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samedi, 09 juillet 2011

La vente de "l'Hôtel de la Cité" marque la fin de la présence du groupe de luxe "Orient Express" à Carcassonne...

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L'hôtel benéficie d'un emplacement de premier choix dans la
Cité de Carcassonne.
Reportage Photos:
Alain Machelidon
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La cession de
l'Hôtel de la Cité*****à
Christine Pujol 
prendra effet début août.
Le groupe de luxe américain
Orient Express Hôtels
était présent à Carcassonne depuis 1997.
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Orient Express 4.jpg (1).jpg
A son arrivée, de grands travaux d'un côut de 6,4 millions d'euros furent entrepris pour
amener l'hôtel au niveau d'excellence comparable à d'autres établissements du groupe
comme "Le Cipriani" à Venise, ou "Le Mount Nelson Hôtel" au Cap.
L'Hôtel "Dame Carcas" mitoyen, réuni à celui de "La Cité" porta
la capacité d'hébergement à 55 chambres et 6 suites*.
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La suite Médiévale
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Le bar bibliothèque
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Les décorateurs
Gérard Gallet
et Jean-Michel Ley
(responsables de la décoration du "Cipriani" et du "Splendido à Portofino)
furent chargés de la rénovation.
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L'ancienne brasserie "Les coulisses du théâtre", reloockée dans un style cosy,
avec aux murs les photographies des "stars" qui ont  séjourné à l'hôtel
adopta le nom d'un héros de roman d'Agata Christie:
"Chez Saskia"
Orient Express 4.jpg (4).jpg
Le restaurant gastronomique "La Barbacane" dans une ambiance néo-gothique
 rajeunie, accueillit un nouveau chef nommé Franck Putelat qui maintiendra
la réputation étoilée du lieu.
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Jérôme Ryon le chef cuisinier et Georges Gracia le sommelier
sont aujourd'hui avec le chef pâtissier Régis Chanel aux commandes du restaurant.
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Une nouvelle boutique à l'enseigne de
"Trouvailles
ainsi qu'une salle de réunion ouvrirent leurs portes.
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Xavier Lablaude (à gauche)  prit la succession de Jacques Hamburger
en janvier 2010 à la direction de l'Hôtel.
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Plus que quelques jours avant que la plaque
Orient Express Hôtels
ne disparaisse....
Photo: Chroniques de Carcassonne
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*Sources: Articles de l'hebdomadaire L'Hôtellerie
des 10/09/1998 et du 7/10/1999.
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Aujourd'hui, il n'existe plus que deux groupes de luxe rattachés à
Carcassonne,
 la chaine hôteliére des "Relais Châteaux" avec
"Le Domaine d'Auriac****"
et celui du maroquinier
"Goyard"
propriété de
Jean-Michel Signoles,
le prédecesseur de
 "Orient Express" à "l'Hôtel de la Cité***** "....
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www.hoteldelacite.com

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