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lundi, 14 décembre 2015

"L'Auberge du Vieux Puits" de Gilles GOUJON à Fontjoncouse dans l'Aude, classée au 9éme rang mondial des 1000 meilleurs restaurants

Gilles Goujon 1.jpg
Le classement sera dévoilé officiellement le 17 décembre, mais il est désormais
certain que "l'Auberge du Vieux Puits", 3 étoiles au Michelin depuis 2010,
à Fontjoncouse (57 kms au sud-est de Carcassonne),
se retrouve au 9ème rang, des meilleurs tables mondiales (sur 1000)
grâce au talent de son chef,
Gilles Goujon,
"Meilleur Ouvrier de France" depuis 1996. 

Cette liste dont le quai d'Orsay est à l'initiative prend en compte,
parmi d'autres critères, les notes attribuées par 186 guides,
les sites participatifs, classements, magazines et journaux du monde entier.
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http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2015/12/11/30005-20151...

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