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samedi, 11 février 2017

Guide MICHELIN 2017: la piste aux étoiles carcassonnaise

Voici le palmarès 2017 des tables étoilées au
Guide Michelin
  pour Carcassonne et sa région.
Michelin 2017.jpg
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2 étoiles
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Michelin 2017 (2).jpg

Franck Putelat
avec son restaurant situé au pied de la Cité de Carcassonne,
Le Parc**
conserve sa deuxième étoile, (appelée également macaron), décrochée il y a 5 ans.
Photo: Julien Fitte

www.franck-putelat.com

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1 étoile
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Michelin 2017 (3).jpg
Philippe Deschamps
Domaine d'Auriac* Carcassonne
Photo: La Dépêche du Midi

http://www.domaine-d-auriac.com/

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Michelin 2017(4).jpg
Jean-Marc Boyer
restaurant Le Puits du Trésor*
Lastours (20 kms au nord de Carcassonne)

http://www.lepuitsdutresor.com/
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Daniel Minet
restaurant  L'Ambrosia*
Pezens (8,5 kms à l'ouest de Carcassonne)
et
Jérome Ryon
restaurant La Barbacane* Cité de Carcassonne
perdent leur étoile.
Michelin 2017 (6).jpg
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/herault/...

 

Commentaires

Minet a vendu, non ?

Écrit par : Pierre | samedi, 11 février 2017

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Valérie et Sébastien Aliprandi ont repris l'établissement en septembre dernier.

Écrit par : Alain | samedi, 11 février 2017

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C'est très dommage pour Jérôme Ryon qui se donne à fond pour son travail et qui reste d'une grande simplicité et gentillesse !

Écrit par : Mirelha | dimanche, 12 février 2017

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D'accord avec Mirelha, la perte d'une étoile pour Jérôme ryon est incompréhensible....je trouve ses plats excellentissimes, un vrai voyage dans les saveurs!

Écrit par : Marieh Melendez | vendredi, 17 février 2017

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