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samedi, 12 juillet 2014

La distillerie CABANEL reste l'un des fleurons du commerce à Carcassonne

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Joseph Cabanel
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Fondée en 1868 dans la rue Montpellier, la maison
CABANEL
s'installa en 1905 sur l'allée d'Iena à
Carcassonne.
Les bâtiments de distillation situés à l'arrière près du Canal du Midi
furent fermés en 1960 et remplacés par un immeuble d'habitation.

Ces documents retrouvés récemment dans une vieille malle donnent un aperçu
de cette entreprise historique qui prendra le nom de
Distillerie Générale de l'Aude
dans les années 30.
Ayant conservée son décor d'origine,
la partie restante appartient au patrimoine industriel du département.
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D'hier...
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à aujourd'hui...
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Le laboratoire de macération.
(Photo: Jean-Michel Périn)
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CABANEL (15).JPG
CABANEL (14).JPG
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Ces spécialités sont toujours
le "Kina Cabanel", la "Crème de noix Cabanel",
auquel il faut ajouter les productions de la Maison Sabatier,
"L'Or-Kina"et "La Micheline"
rachetées à la mort de son créateur.
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"Carcasso"
l'apéritif de noix.
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De nos jours dirigée par
Jean-Marc Gazel,
la boutique reste très prisée par les carcassonnais et touristes de passage.
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L'ancienne villégiature de Joseph Cabanel à Cuxac-Cabardès
d'où proviennent les vieux documents publiés dans cet article.
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CABANEL
72 allée d'Iéna
Tél: 04.68.25.02.58
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Pour en savoir plus,
à voir actuellement jusqu'au 26 septembre aux
Archives départementales de l'Aude
cette exposition:
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(Renseignements: 04.68.11.31.54)
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http://blog.audetourisme.com/micheline-et-or-kina/#.U8Ppt...
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Documents anciens provenant de la collection de
Josette Bessière
Photos:
Chroniques de Carcassonne

samedi, 12 avril 2014

Dans les rues de Carcassonne, à la recherche des "chasses-roues"...

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 Au portail des Jacobins.
Photos: Chroniques de Carcassonne
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Bornes, le plus souvent en pierres, installées au pied des portes cochères
où à l'intersection des rues, les
"chasses-roues"
étaient destinés à empêcher les moyeux
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des roues de charrettes ou de carrosses d'abimer les murs.
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Au pied d'une porte cochère,
rue Coste-Reboulh.
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Rue Aimé Ramond.
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Au hasard des rues de
Carcassonne
on retrouve encore quelques pièces incluses
dans les trottoirs qui ont échappé à la démolition.
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Rue Aimé Ramond.
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Rue Jean Bringer.
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Rue Jean Bringer.
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Rue Aimé Ramond
à l'entrée de l'hôtel de Rolland.
Chasses roues Perrot.JPG
Ruelle Perrot.
CR rue Verdun-Reboulh.jpg.JPG
A l'angle des
rues de Verdun et Coste-Reboulh.
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A l'angle de la
rue des Etudes et Ramond.
Chasse roues Ramond-Etudes.JPG
A l'angle des
rues Aimé Ramond et Littré.
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Rue Littré.
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A l'angle des
rues Sauzède et du Quatre Septembre.
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Aux angles des
rues Voltaire et des Etudes.
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Dans le hall de la
Chambre de Commerce et d'Industrie.
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Rue Georges Brassens.
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Rue de la Digue.
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Rue Bellevue.
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Sur l'allée d'Iéna.
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Sur le Pont-Vieux.
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Cité de Carcassonne
Rue Cros-Mayrevieille.

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Chasse-roue
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http://www.richesses-en-somme.com/fa%C3%A7ade-des-maisons...

mercredi, 02 octobre 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

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La Porte des Jacobins à Carcassonne au siècle dernier.
Sur la gauche, le bureau de placement des domestiques.
Le théâtre inauguré en 1935, n'existait pas.
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La Porte des Jacobins de nos jours.
Photos: Chroniques de Carcassonne
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samedi, 31 août 2013

La Cité de Carcassonne de Viollet-le-Duc à aujourd'hui

Cité VLD 1.jpg
La Cité de Carcassonne sous le regard de Viollet-le-Duc.
Document: Médiathèque du Patrimoine / Ministère de la Culture
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La même vue de nos jours.
Photo: Paul Palau
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A quelques mois de la grande exposition qui sera présentée en 2014
au château comtal de la
Cité de Carcassonne
pour célébrer le bicentenaire de la naissance de l'architecte
Cité VLD 4.jpg
Eugène Viollet-le-Duc
(1814-1879),
retour sur quelques restaurations qui à partir de 1855
ont marqué l'histoire de notre ville.
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Cité VLD 2.jpg
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Photo: Paul Palau
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Carcassonne, Basilique St-Nazaire & St-Celse, Avant restauration de Viollet le Duc.jpg
La basilique Saint-Nazaire avant restauration et
Carcassonne, Basilique St-Nazaire & St-Celse, Apres restauration de Viollet le Duc.jpg
après sa restauration.
EgliseSaint-Nazaire Chroniques.jpg.jpg
La basilique de nos jours.
Photo: Chroniques de Carcassonne
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Cité VLD.jpg
Depuis 1883, une rue porte son nom dans la Cité.
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Cité VLD 5.gif
A lire pour en savoir plus:
cet ouvrage qui reproduit textuellement le
 rapport présenté par Eugène Viollet-le-Duc au Gouvernement Impérial.
Editions Cairn / 140.p/ 14€
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http://www.carcassonne.culture.fr/

mardi, 27 août 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

Place  Carnot Carcasonne 1900.jpg.jpg
Hier, la "Chapellerie Blain" sur la place Carnot à
Carcassonne ,
au début du siècle dernier.
23-08-13 004.JPG
Aujourd'hui,
"Le Petit Moka" a pris sa place et la briocherie de "Jean-Luc Arpin"
celle de la librairie attenante.
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Photos: Chroniques de Carcassonne
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samedi, 10 août 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

Rue Viollet-Le-Duc (5).jpg.jpg
La rue Viollet-le-Duc au début du siècle dernier.
Photo: H.Graille / Ministère de la Culture
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La Cité de Carcassonne,
d'hier à aujourd'hui avec cette vue de la rue Viollet-le-Duc.
Le bâtiment au premier plan est occupé de nos jours par l'administration des
 "Monuments Nationaux"
,
la porte arrondie est celle du restaurant
"L'Oustal".
Le café visible dans le prolongement a été remplacé par la galerie du peintre
Patrick Robart.
L'immeuble du fond sur la place du grand puits abrite
"l'hôtel des Remparts".
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Photo: Chroniques de Carcassonne
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jeudi, 01 août 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

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La place du château au début du siècle dernier.
Photo: H.Graille / Ministère de la Culture
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La Cité de Carcassonne,
d'hier à aujourd'hui avec cette vue de la place du château
où se trouve la statue de
Jean-Pierre Cros-Mayrevieille
(installée en 1911)
prise en direction de la rue qui porte son nom.

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Le magasin d'antiquités exploité de nos jours par Henriette Faye est toujours là.
Photo: Chroniques de Carcassonne
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samedi, 25 mai 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui: l'ancienne maternité

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La chapelle Notre-Dame de la Santé à l'époque de la maternité de Carcassonne.
Photo: H.Graille / Ministère de la Culture
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Au bout du Pont-Vieux la chapelle
 Notre-Dame de la Santé
est un monument emblématique de
Carcassonne
entre Cité et Bastide.
La maternité de l'hôpital était située juste à côté.
carca samedi 001.JPG
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Aujourd'hui ce panneau est le dernier témoignage sur place
de l'existence de cet établissement.
Photos: Chroniques de Carcassonne
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http://chroniquesdecarcassonne.midiblogs.com/archive/2012...

jeudi, 16 mai 2013

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

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La rue Cros-Mayrevieille
Photo: H.Graille / Ministére de la Culture
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La rue Jean-Pierre Cros-Mayrevieille, dans la
Cité de Carcassonne,
hier et aujourd'hui.
Rue C.Mayrevieille.jpg.jpg
Photo: Chroniques de Carcassonne
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vendredi, 19 avril 2013

De "l'Auberge du Pont-Levis" à l'hôtel d'aujourd'hui, près de la Porte Narbonnaise à la Cité de Carcassonne

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Le futur hôtel.
Photos et archives: Chroniques de Carcassonne
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Un établissement de standing va ouvrir dans quelques jours au pied de
la Porte Narbonnaise à
Carcassonne.
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Ce projet est initié par la famille Pautard qui a tenu de 1971 à 1996
au même endroit un restaurant réputé:
l'Auberge du Pont-Levis
avant de le transformer en musée dédié au Moyen-Âge.

Voici un ancien flyers de présentation.
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pautard 1.jpg
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A lire pour en savoir plus en cliquant sur le lien ci-dessous
cet article du quotidien
L'INDEPENDANT
signé
Patrick Bessodes
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http://www.lindependant.fr/2012/11/03/un-nouvel-hotel-de-...