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lundi, 13 mars 2017

Disparition du chef cuisinier, multi étoilé, Michel DEL BURGO

Disparition dimanche à Paris, du chef cuisinier,
Michel Del Burgo 2 (Ludovic Charles).JPG
Michel Del Burgo,
des suites d'une longue maladie.

Surdoué de la cuisine, il avait permis à "l'Hôtel de la Cité"
de décrocher 2 macarons au guide Michelin
Michel Del Burgo - Hôtel de la Cité 1996.JPG
pendant son passage de 1991 à 1996.

"Globe Trotter" de la gastronomie, Michel Del Burgo
était revenu à Carcassonne en octobre 2012, où il avait de nouveau obtenu un macaron
pour le restaurant de "l'Hôtel 111" avant sa fermeture en 2013.

Il avait gardé de nombreux amis dans notre ville.

Photos: Ludovic Charles / Chroniques de Carcassonne
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http://www.ladepeche.fr/article/2017/03/13/2534682-michel...

samedi, 11 mars 2017

Le Musée des beaux-arts présente une exposition qui fera date: "Marie Madeleine, la passion révélée"

Coproduite par
le Monastère Royal de Brou,
le Musée de la Chartreuse de Douai
et le Musée des beaux-arts de Carcassonne,
"Marie Madeleine, la passion révélée"
est une exposition qui a déjà attiré l'attention des médias nationaux.
Exposition Marie-Madeleine 008.JPG
Presque 90 œuvres d'art sont présentées relatant les différentes figures de la sainte.
Exposition Marie-Madeleine 002.JPG
L'occasion de venir découvrir de grands artistes, parmi lesquels 
Auguste Rodin,
Exposition Marie-Madeleine 010.JPG
 Guido Reni,
Exposition Marie-Madeleine 011.JPG
Simon Vouet,
Marie Madeleine 019.JPG
Philippe de Champaigne, ou
Marie Madeleine 016.JPG
Ernest Pignon Ernest...
Exposition Marie-Madeleine 019.JPG
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Photos: Chroniques de Carcassonne
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LE FIGARO du 16-12-2016.
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Exposition visible du 24 février au 24 mai 2017.
Musée des beaux-arts de Carcassonne
 15 boulevard Camille Pelletan / square Gambetta
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h
et le premier dimanche du mois de 14h30 à 17h30.
Fermé les dimanche, lundi et jours fériés.
Renseignements: 04.68.77.73.70
Entrée libre
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Le superbe catalogue, de l'exposition, richement illustré,
(215.p /25€)
est en vente au Musée.
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http://carcassonne.fr/marie-madeleine-la-passion-revelee

jeudi, 02 mars 2017

Au coeur de la Bastide Saint-Louis, un superbe plafond peint du XVe siècle (2)

Voici le plafond à la française du XVe siècle, orné de 63 métopes
(panneaux peints insérés entre les solives)
découvert en 2003 lors d'une opération de restauration
(dans le cadre de la loi Malraux) dans un immeuble situé au 51 rue de Verdun.
plafonds peints 2003.jpg
Plafonds peints 1.jpg
Plafonds peints 2.jpg
Plafonds peints 3.jpg
Plafonds peints 4.jpg
Plafonds peints 5.jpg
Carcassonne 003.JPG
L'immeuble du 51/53 rue de Verdun où se trouve les métopes du XVe siècle découvertes en 2003.

Photos: Alain Machelidon / André Signoles / Chroniques de Carcassonne

mercredi, 22 février 2017

L'entrée du Prince Noir à Carcassonne en 1355, reconstituée sur une tapisserie

Fresque Saint-Martin le vieil 2.jpg
"L'entrée du Prince Noir à Carcassonne en 1355".
Cette page d'histoire est extraite de la tapisserie des brodeuses de Saint-Martin Le Vieil dans l'Aude. Confectionnée au point de Bayeux par des passionnées de 2002 à 2017,
cette véritable œuvre d'art longue de treize mètres mériterait d'être exposée au château comtal.
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Pour en savoir plus:

http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/aude/car...

lundi, 20 février 2017

Carcassonne d'hier à aujourd'hui

Rue Clémenceau 1931 Photo tcf.jpg
Le haut de la rue Georges Clemenceau en 1931,
Rue Clémenceau 20-02-2017 003.JPG
et aujourd'hui.

Photos: Archives Touring Club de France / Chroniques de Carcassonne

samedi, 11 février 2017

Guide MICHELIN 2017: la piste aux étoiles carcassonnaise

Voici le palmarès 2017 des tables étoilées au
Guide Michelin
  pour Carcassonne et sa région.
Michelin 2017.jpg
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2 étoiles
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Michelin 2017 (2).jpg

Franck Putelat
avec son restaurant situé au pied de la Cité de Carcassonne,
Le Parc**
conserve sa deuxième étoile, (appelée également macaron), décrochée il y a 5 ans.
Photo: Julien Fitte

www.franck-putelat.com

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1 étoile
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Michelin 2017 (3).jpg
Philippe Deschamps
Domaine d'Auriac* Carcassonne
Photo: La Dépêche du Midi

http://www.domaine-d-auriac.com/

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Michelin 2017(4).jpg
Jean-Marc Boyer
restaurant Le Puits du Trésor*
Lastours (20 kms au nord de Carcassonne)

http://www.lepuitsdutresor.com/
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Daniel Minet
restaurant  L'Ambrosia*
Pezens (8,5 kms à l'ouest de Carcassonne)
et
Jérome Ryon
restaurant La Barbacane* Cité de Carcassonne
perdent leur étoile.
Michelin 2017 (6).jpg
http://france3-regions.francetvinfo.fr/occitanie/herault/...

 

jeudi, 02 février 2017

Le Carnaval de Carcassonne d'hier

Passage du carnaval au début des années 60 sur le boulevard Omer Sarraut à
Carcassonne.
Carcassonne carnaval  (1).jpg
Carcassonne carnaval  (2).jpg
Carcassonne carnaval  (3).jpg
Carcassonne carnaval  (4).jpg
Carcassonne carnaval  (5).jpg
Carcassonne carnaval  (6).jpg
Carcassonne carnaval 702022017.jpg
Archives: Chroniques de Carcassonne

lundi, 23 janvier 2017

Retour sur la fête de la Saint-Vincent 2017 à Carcassonne

Quelques images de ce rendez-vous, associant
vins, traditions et gastronomie,
devenu un temps fort des manifestations se déroulant,
chaque année, dans la Bastide Saint-Louis.
Saint Vincent 2017 -Michel Bondou 1.jpg
De la rue de Verdun,
Saint Vincent 2017 -Jean-Paul Gourmandin 2.jpg
en passant par la rue Clemenceau
Saint Vincent 2017 -Michel Marsenach 3.jpg
Saint Vincent 2017 -Brent Alexander McTavish 1.jpg
Saint Vincent 2017 -Michel Marsenach 2.jpg
l'église Saint-Vincent
Saint Vincent 2017 -Jean-Paul Gourmandin 1.jpg
et son jardin,
Saint Vincent 2017 -Jean-Paul Gourmandin 3.jpg
la Saint-Vincent
a été dignement fêtée,
Repas Saint-Vincent 2017 005.JPG
grâce à l'organisation sans failles de cet événement,
orchestré par la Ville de Carcassonne et les Compagnons de Prosper Montagné.
Saint Vincent 2017 -Brent Alexander McTavish 3.jpg
Photos: Brent Alexander Mc Tavish / Michel Marsenach / Jean-Paul Gourmandin /
 Michel Bondou / Chroniques de Carcassonne
Saint-Vincent 1.jpg

mercredi, 11 janvier 2017

Carcassonne d'hier

Michel Sabatier programme 1899.jpg
Très beau papier à en-tête de la célèbre distillerie Sabatier
(reprise, depuis, par les Établissements Cabanel),
annonçant le programme d'un concert en 1899,
dirigé par le chef d'orchestre Emile Pujol au "Grand café de la Paix".
Ce café était-il celui de Perpignan car il n'en existait pas à Carcassonne sous ce nom ?

Collection: Chroniques de Carcassonne

lundi, 09 janvier 2017

Le portrait du général d'Empire Jean-Hyacinthe-Sébastien CHARTRAND (1779-1816)

Portrait Général CHARTRAND.jpg
INÉDIT. Le portrait du général d'Empire,
Jean-Hyacinthe-Sébastien CHARTRAND
(1779-1816).

Natif de Carcassonne, il était le fils d'un imprimeur de la ville.
Général de brigade en 1813, il fut envoyé en mission pendant les "Cent-jours"
dans le Midi, à Toulouse et Carcassonne par Napoléon.

Après Waterloo, il fut exilé dans sa ville natale,
mais il commit l'imprudence de revenir à Paris.
Arrêté, Il fut condamné à mort le 9 mai 1816 et fusillé dans les fossés
de la citadelle de Lille, le 22 mai 1816 à 7 heures du matin.
Il était officier de la Légion d'honneur.
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Une rue de la bastide Saint-Louis porte son nom depuis le 15 mai 1901.

Archives: Chroniques de Carcassonne
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Article publié par L'Indépendant le 20/01/2017

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http://napoleon-monuments.eu/Napoleon1er/Chartran.htm