Chroniques de Carcassonne

Depuis quelques semaines, a ouvert sur la place Léopold Verguet, un nouveau concept de restauration "fooding / snacking" au nom de "BLOC G"!

Ce projet initié par Delphine, Elodie et Sophie Galinier (d'ou le nom de Bloc G) avec Sarah en cuisine,  est situé idéalement au pied du Pont Vieux et de La Cité à l'emplacement de l'ancienne "Safer" totalement transformée et "reloockée" dans un décor minimaliste qui fait un clin d'oeil à l'artiste contemporain Jean-Pierre Raynaud.

Pour son ouverture le "BLOC G" est associé à "Famille electro records" et le "Electronic et Multimédia Festival, Surrealizm" qui se déroulera à Carcassonne du 3 au 6 juillet.

BLOC G Sophie Galinier 112 rue Barbacane 11000 Carcassonne 04.68.47.58.20

Renseignements Festival Surrealizm : www.familleelectrorecords.com

Pour inaugurer la fin des travaux sur l'esplanade et sa nouvelle brasserie, Jorge Villanueva faisait les honneurs de son établissement, vendredi soir à une foule d'amis et de connaissances venus le féliciter et l'encourager dans sa nouvelle orientation!

*Brasserie "Ô GAMBETTA" 27 square Gambetta Carcassonne 04.68.25.07.57

Impossible de pas connaître le BAR DES HALLES rue Aimé Ramond, tenu depuis le 1er avril 1984 par Jacques Arator, un ancien barman qui a "roulé sa bosse".

Celui ci a fait de son estaminet un chaleureux café de quartier, fréquenté à 90% d'habitués, l'endroit idéal pour étre au courant des dernières infos de la ville!

BAR DES HALLES 53 rue Aimé Ramond Carcassonne 04.68.25.70.78

De l'ancien "Bar P.M.U du Square", qui aprés plusieurs mois de travaux devient la brasserie"Ô GAMBETTA".

L'établissement de Jorge Villanueva (photo) qui en est le propriétaire depuis janvier 2000 est complétement métamorphosé, il est passé à une capacité de 150 places assises avec une entrée rue du Pont Vieux, il offre une carte brasserie proposant ( entre-autres) des pareillades de poissons et un menu à 13€ (entrée/plat/dessert) servi le midi.

Prochainement une terrasse avec un kiosque fera son apparition, place Gambetta sur laquelle Jorge Villanueva mise beaucoup en termes de fréquentation et d'animations.

Brasserie "Ô GAMBETTA" 27 square Gambetta Carcassonne 04.68.25.07.57

CHEZ FELIX existe depuis le 5 mai 1945 à la place d'une chapellerie sur la place Carnot à Carcassonne.

Créée par le champion Basque de Rugby à XIII , venu du Boucau (64), Félix Bergese et son épouse Denise (photo)  au lendemain de la libération , ( pour l'inauguration la cancatrice San-Roca chanta "La Marseillaise" debout sur une table!) la brasserie  est devenue un rendez-vous incontournable qui a vu passer beaucoup de personnalités (du conservateur de la Bibliothéque Municipale, l'inoubliable René Descadeillas, au musicien de Pop-Musique Kevin Ayers), jusqu'à étre cité en 2006 dans le Best Seller de l'Anglaise Kate Mosse :"Labyrinthe" !

Aujourdhui Denise Bergese veille en famille, chaque jour (sauf le dimanche)   avec sa fille Jeanine, son gendre Jean Cabrol, son petit fils Jean-Baptiste (photo) et sa petite fille Anne , au confort et à l'accueil des clients qui frequentent cette brasserie "culte" de la ville, servant en plus une excellente cuisine de bistro!

Brasserie: CHEZ FELIX 11 place Carnot 04.68.25.17.01

Avec modération, bien sur, au café  SAILLAN  31 rue Albert Tomey, face à la Halle aux grains, repris en 2005 par l'ancien animateur du" Xénon " Richard Picheric qui a transformé l'endroit en un lieu festif où il y en a pour tous les goûts:

Dégustation de vins, Tapas, Plancha, Casse-Croute, toutes les Halles se retrouvent ici à l'heure du café, du déjeuner ou de l'apéro, sans oublier que "Le Saillan" est le siége de "Carcassonne Toros"!

Café SAILLAN 31 rue Albert Tomey Carcassonne 04.68.72.37.40

A la caféteria "CRESCENDO" située dans la galerie du magasin "Intermarché" au Pont Rouge .                                               L'endroit trés fréquenté, propose un véritable espace jeux pour les enfants à la grande joie de la petite Marylou, entourée de ses parents Peggy et Bruno.

www.crescendo-restauration.fr