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25/02/2011

A Carcassonne et nulle part ailleurs...

Paquerette Benet.jpg
Paquerette Bénet
Photo: Chroniques de Carcassonne
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L'une des charcuteries les plus reputées de la  
Bastide Saint-Louis
fait son entrée sous les
 halles de Carcassonne.
Paquerette Bénet
accueille ses clients
du mardi au dimanche matin juste
à côté de l'entrée rue Albert Tomey.
Quand à son mari Patrick,
il reste fidéle au poste, rue Armagnac...
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Charcuterie-Rotisserie Bénet
57 rue Armagnac et halles de
Carcassonne
04.68.11.25.11.80
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www.charcuteriebenet.com

17/11/2009

La petite boutique au coin de la rue...

Christian Auriol 003.jpg
Christian Auriol
Photos: Chroniques de Carcassonne
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Ouverte depuis 1929 la
Boucherie Charcuterie IZARD
que dirige aujourd'hui
Christian Auriol
est la plus ancienne de la ville.
Trés réputée pour la qualité de ses viandes
et son séchoir à jambons
(auquel Jean-Luc Petitrenaud dans "Carte postale gourmande"
 sur France 5 avait consacré une émission en décembre 2005),
 la Boucherie Izard fait partie des meilleurs établissements de
Carcassonne.
Christian Auriol 004.jpg
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12_@SAVEUR258194.jpg
Christian Auriol
au Festival des Saveurs 2009
Photo: Christophe Barreau / L'INDEPENDANT
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*Boucherie Charcuterie IZARD 
 21 avenue Franklin Roosevelt 
 Carcassonne
04.38.11.59.07
Fermé le dimanche et lundi

12/10/2009

La petite boutique au coin de la rue...

Charcuterie Benet 004.jpg
Paquerette et Patrick Bénet
Photos: Chroniques de Carcassonne
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Ouverte en 1982 par Patrick et son épouse Paquerette,
la Charcuterie-Rotisserie Bénet
est la dernière en activité dans la Bastide Saint-Louis à
 Carcassonne.
Charcuterie Benet 003.jpg
Réputée pour la qualité de ses produits et son décor typique,
tout à la gloire du cochon, c'est aussi par ses spécialités
 qu'elle est devenue incontournable avec 16 variétés
 de saucisses apéritif, ses plateaux d'assortiments pour
cocktails et surtout son fameux saucisson sans enveloppe:
 "Le pavé aux noix"...
Charcuterie Benet 009.jpg
*Charcuterie-Rotisserie Bénet
57 rue Armagnac
Carcassonne
04.68.25.11.80
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