Chroniques de Carcassonne

Les vignerons et chefs Audois à Londres.
Photos: Nathalie Gayda
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Mardi dernier c'est tenue à Londres une soirée de la "Wine society" au
Merchant taylors',
le plus ancien et prestigieux lieu situé au coeur de la city.

 En cuisine, l'équipe était Franco-Anglaise sous les commandes du chef
Carcassonnais,
 Franck Putelat. 
Vincent Gomis
est venu les rejoindre après sa prestation dans l'émission TOP CHEF sur M6.

Le but de cette soirée était de faire connaitre à deux cent convives membres du club
"The Wine Society"
(105 000 membres, amateurs et acheteurs éclairés des meilleurs vins dans le monde),
les produits audois, associant la cuisine, la truffe et les vins.
Cinq vignerons audois ont présenté leurs vins.
Tout le repas était confectionné à base de truffe audoise commenté par
Philippe Barrière.

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Pour en savoir plus, cliquez sur les liens ci-dessous:
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http://www.ladepeche.fr/article/2013/02/09/1556921-limoux...
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http://www.thewinesociety.com/

Luis Bàrcenas.
Photo: Gonzalo Arroyo / El Mundo
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L'ancien sénateur et trésorier du Parti Populaire,
Luis Bàrcenas
au centre d'un énorme scandale financier en Espagne,
fait la une de la presse ibérique depuis hier pour un diner
samedi soir au restaurant "La Barbacane" de
l'Hôtel de la Cité*****.
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Pour en savoir plus cliquez sur les liens ci-dessous:
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http://www.elmundo.es/elmundo/2013/02/02/espana/135984229...
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http://www.elmundo.es/elmundo/2013/02/03/espana/135991419...

Carcassonne à la une du quotidien brésilien
"O GLOBO".
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Sur une page signée
Renata Izaal
paru le 2 juin dernier,
Carcassonne
fait la une du plus grand quotidien populaire brésilien

Au programme des articles sur
"La Ferme", "Le Parc", "La Brasserie du Donjon"....
Recemment vue dans l'émission "Capital" sur M6,
la reception de journalistes brésiliens
par l'office du tourisme de Carcassonne,
semble avoir des retombées...
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Avec mes remerciements à
Peter Wilson
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www.oglobo.com.br

Le DC3 BREITLING va faire route vers Carcassonne.
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Superbe voyage proposé par l'agence Suisse de voyages
(haut de gamme)
BK Organisation
du
22 septembre au 1er octobre 2012.

Antoine de Saint-Exupery
(1900-1944)
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A bord du
DC3 BREITLING
entièrement rénové, construit en 1940,
  volant à une vitesse de croisière de 250 kms heure,
elle organise au départ de Genève un voyage intitulé
"Sur les traces de Saint-Exupery en DC3"
 avec des escales à
Carcassonne
Palma, Grenade, Tanger, Ouarzazate et Marrakech.

Au programme du séjour à
Carcassonne:
Samedi 22 septembre:
Accueil en début d'aprés midi à l'aéroport de Carcassonne en costume d'époque,
 direction la Cité de Carcassonne pour une visite guidée privée.

Le Chateau de Pennautier sera la résidence des voyageurs.
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Transfert des bagages vers le château de Pennautier qui sera le lieu de rèsidence.
où après un cocktail de bienvenue,
sera servi le diner préparé par un chef cuisinier étoilé au guide
"Michelin".

Rallye en 2 chevaux dans le Pays Cathare
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Dimanche 23 septembre:
Découverte de la région sous la forme d'un rallye en 2 chevaux.
Toute la journée sera consacrée à l'histoire et les lieux du
Pays Cathare
avec un déjeuner dans un village pittoresque.
Le soir diner, dans une dépendance du château de Pennautier.
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Lundi 24 septembre:
Embarquement à l'aéroport de
Carcassonne à 12 h pour ralier Palma à Majorque.

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Antoine de Saint-Exupery
en 1929 dans
"Courrier Sud"
a décrit
Carcassonne
en survolant la ville:
"Carcassonne, escale de secours, sous lui dérive.
Quel monde bien rangé aussi-3000 mètres.
Rangé comme dans sa boîte la bergerie.
Maisons, canaux, routes, jouets des hommes.
 Monde loti, monde carrelé, où chaque champ touche sa haie, le parc son mur.
 Carcassonne où chaque mercière refait la vie de son aïeule.
Humbles bonheurs parqués.
 Jouets des hommes bien rangés dans leur vitrine."
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http://www.bkorganisation.com/?p=609
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www.bkorganisation.com

La Cité de Carcassonne s'affiche à Londres.
Photo et remerciements:
Nathalie Gayda
correspondante permanente à Londres.
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La Cité de
Carcassonne
etait la star du salon
The French Show 2012
qui s'est tenu dans la capitale anglaise du 13 au 15 janvier,
comme en témoigne ces photos à l'arrière-plan sur un des
principaux stands qui se trouvait juste à l'entrée...


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www.thefrenchshow.com

Le Café Latin,
sur le boulevard Omer Sarraut avec la louve romaine pour emblème.
Photos: Chroniques de Carcassonne
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Au travers de ses commerces, restaurants, monuments ou quartier
L'Italie
reste bien présente dans les rues de
Carcassonne
Voici un petit tour d'horizon...

La nouvelle boutique
Al Dente
place Carnot.

Le bistro
 Florian
sur la place Carnot
dont le nom évoque le célébre bar de la place Saint-Marc à
Venise.

La fontaine de Neptune,
et ses inscriptions latines, l'emblème de la place Carnot.
Elle fut édifiée au XVIIIe siécle par les sculpteurs Barata venus d'Italie
et leurs ouvriers des
Alpes apuanes
où se trouvent les carrières de marbre de Carrare.

La pizzéria
Napoli
rue Barbès.

Le restaurant
Il Ponte Vecchio,
 rue Trivalle
en hommage au pont de Florence et à celui de Carcassonne.
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Le quartier du
Tivoli*
créé en 1868 du nom de la ville qui se trouve dans la province de
Rome,
réputée pour ses villas Hadriana et d'Este.
Délimité par le Bld Omer Sarraut, le Canal du Midi, le Bld Foch
et le début de la route Minervoise, il n'est évoqué aujourd'hui
que part un centre de radiologie et une boucherie.

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La boutique DiMeO, rue de la Liberté
spécialisée dans le verre  en provenance de Murano situé sur la lagune de
 Venise.

Sans oublier le restaurant
L'Italia,
 route Minervoise...
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Le consul d'Italie Paolo de Nicolo (à droite) a été reçu
en février dernier par la municipalité.
Photo: 11 Le Magazine
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*A lire sur ce sujet:
Henri Alaux
"Carcassonne, quartiers et faubourgs au fil du temps"
"Le faubourg de Tivoli" p.33 à 36.
Edition du Lions Club 2002.
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Pour tous ceux qui aiment
l'Italie:
Cercle Franco-Italien de l'Aude
7 rue Fourier
Carcassonne
Renseignements: 04.68.25.52.24