Midilibre.fr
Tous les blogs | Alerter le modérateur| Envoyer à un ami | Créer un Blog

jeudi, 08 octobre 2015

Quatre chefs cuisiniers étoilés en démonstration dimanche à Carcassonne pour "Le Mois des Saveurs"

Pour la 2éme édition du
Mois des Saveurs,
quatre chefs étoilés :
MDS Franck Putelat.jpg
Franck Putelat
Restaurant Le Parc**
Carcassonne

Photo: Julien Fitte
MDS Jérôme Ryon.jpg
Jérôme Ryon
Restaurant La Barbacane*
Cité de Carcassonne
Photo: Ludovic Charles
--------
--
MDS Philippe Deschamps.jpg
Philippe Deschamps
Domaine d'Auriac*
Carcassonne
Photo: La Dépêche du Midi
-----------
MDS Jean-Marc Boyer.jpg
Jean-Marc Boyer
Restaurant Le Puits du Trésor*
Lastours (20 kms au nord de Carcassonne),

ont accepté de venir préparer et faire déguster un plat autour d'une saveur.
Retrouvez les, dimanche 11 octobre de 10h30 à 16h30 sur la place Carnot.
 Animations, démonstrations, ateliers cuisine et découverte, ambiance musicale,
un rendez-vous à ne pas manquer.
Mois des Saveurs 2015.jpg
Le programme complet est à découvrir en cliquant sur le lien ci-dessous:
---------------
http://www.carcassonne.org/carcassonneville.nsf/vuetitre/...

 

mercredi, 18 janvier 2012

Rendez-vous aux Ampélofolies 2012 du Cabardès...

2101023_079.jpg
La truffe est de retour pour
Les Ampélofolies du Cabardés 2012.
Photo: Alain Machelidon
---------
Devenue depuis quelques années une véritable institution autour de
 la truffe, le vin, la littérature et la gastronomie
Les Ampélofolies du Cabardès 2012
sont de retour ce week-end à
chroniques de carcassonne,cabardès,ampélofolies du cabardès
Montolieu, Ventenac-Cabardès et Moussoulens
(10 mns au nord de
Carcassonne)
Un rendez-vous incontournable pour saisir l'esprit du
Cabardès...
Ampélofolies 2012.jpg
-------
Renseignements:
04.68.24.80.80 / 04.68.24.92.46
-------
Programme complet:
http://ampelofolies.over-blog.com

 

mardi, 25 janvier 2011

En direct des "AMPELOFOLIES" du Cabardès près de Carcassonne...

2101023_029.jpg
Retour sur les AMPELOFOLIES du Cabardès 2011
le festival de la truffe et du vin
qui se sont déroulés ce week-end à
Montolieu et Moussoulens
prés de
Carcassonne

grâce à ce reportage du photographe
Alain Machelidon
.

-------
2101023_065.jpg
2101023_069.jpg
2101023_109.jpg
2101023_015.jpg
2101023_125.jpg
------
AMPLOF~1.JPG
-------
http://ampolefolies.over-blog.com
-------
www.quelquepart-photographies.net

samedi, 18 décembre 2010

En balade au mini-salon de l'agriculture de Carcassonne...

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 028.jpg
Photos: Chroniques de Carcassonne
------
En balade au mini-salon de l'agriculture organisé à
Carcassonne
sur l'espace François Mitterand
à côté du Dôme

par les jeunes agriculteurs pour un
Week-end PAYSAN.
Une sortie idéale pour les enfants et les adultes
avec ce soir au Dôme le spectacle
du comique Occitan
Padena

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 020.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 027.jpg
-------
La Ferme vivante vous attend ...

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 018.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 007.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 017.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 010.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 015.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 004.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 013.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 008.jpg

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 016.jpg
------

Jeunes agriculteurs a Carcassonne 002.jpg
Le mini Potager
-------
Jeunes agriculteurs a Carcassonne 001.jpg
Week-end Paysan
les 17,18 et 19 décembre
Espace François Mitterand
Carcassonne
Nombreuses animations
concours de dessins agricoles
atelier de fabrication d'épouvantails
stands de dégustations et ventes
de produits fermiers et viticoles
Entrée libre et gratuite
Renseignements
04.68.25.78.32
------
Spectacle du comique
Padena
 Samedi 18 décembre
Salle du Dôme à 19h30
Entrée: 5 €

 

samedi, 04 décembre 2010

La Foire au Gras c'est aujourd'hui à Carcassonne...

CaptureEcran005.jpg
------
En direct de la 15éme
Foire au Gras de Carcassonne
c'est aujourd'hui sous la
Halle à la volaille
------
Photos: Chroniques de Carcassonne

samedi, 06 novembre 2010

A Carcassonne et nulle part ailleurs...

festival des saveurs 2010 032.jpg
C'est parti pour la 3e édition du
 Festival des Saveurs de Carcassonne
Photos: Chroniques de Carcassonne
------
festival des saveurs 2010 039.jpg
Avec cette année comme parrain le médiatique cuisinier
David Martin
le 3e Festival des Saveurs
du terroir a été inauguré ce matin à
 Carcassonne.
festival des saveurs 2010 024.jpg
festival des saveurs 2010 026.jpg
festival des saveurs 2010 022.jpg
Du 6 au 8 novembre à la salle du Dôme
venez découvrir au travers
d'animations, de dégustations et de présentations
le meilleur des produits et du savoir-faire régionale.
bandeau_gauche.jpg
------

mardi, 22 décembre 2009

En direct de la Foire au Gras de Carcassonne...

Foire au gras 2009.jpg
Photo: Jean-Luc Bibal / La Dépêche du Midi
------
La traditionnelle et incontournable
 Foire au Gras de Carcassonne
 a eu lieu cette année aux Halles
dans la Bastide Saint-Louis...
Foire au gras 008.jpg
La fanfare
 Conver's Band
Foire au gras 006.jpg
708183665.jpg
-------
Photos: Chroniques de Carcassonne

mercredi, 11 novembre 2009

Retour sur le 2éme Festival des Saveurs...

621_SAVEURS.jpg
Photo: Ludovic Charles / Midi-Libre
-----
Retour sur
le 2éme Festival des Saveurs
qui s'est tenu le week-end dernier
 dans la salle du Dôme à
 Carcassonne
et qui a enregistré une trés forte affluence...
Salon des saveurs 2009 010.jpg
Le stand des 
"Vins de pays de la Cité de Carcassonne".
-----
Salon des saveurs 2009 001.jpg
Cédric Ibanez
 "Gaec des Bleuets"
 Fromages, Saint-Bonnet de Chirac (48).
-----
Salon des saveurs 2009 007.jpg
Fabienne Fontes
"Le Moulin de Fabi"
 Productrice d'Olives, Floure (11).
-----
Salon des saveurs 2009 006.jpg
Stéphane Lacourtiade
"Brasserie Les Prés en bulles"
 Biéres artisanales, Quillan (11).
------
Salon des saveurs 2009 017.jpg
Gérard Cartoux
"La table du Poissonnier"
 Produits de la Mer, Ceret (66).
-----
Salon des saveurs 2009 011.jpg
Le chef Fabien Galibert en démonstration
du "Restaurant La Bergerie*" Aragon (11).
------
Salon des saveurs 2009 020.jpg
"Le Comptoir des Soupes" , Carcassonne.
------
Salon des saveurs 2009 012.jpg
Francis Ferrié
"Salazar" Blanquettes A.O.C Limoux,
 Campagne sur Aude (11).
------
Salon des saveurs 2009 016.jpg
"La Cité des Abeilles"
 Miels, Cuxac d'Aude (11).
-----
Salon des saveurs 2009 021.jpg
"Le Jardin du Fruitier"
Fruits et Légumes, Carcassonne.
-----
Salon des saveurs 2009 008.jpg
Mme Casadesus
"Prieuré Font Juvénal"
Vins A.O.C Cabardès, Conques Sur Orbiel (11).
------
sds 002.jpg
La "Fontaine à Chocolat".
-----
Salon des saveurs 2009 014.jpg
Fabien Bouamriou
"Les Saveurs du Languedoc et du Roussillon",
 Fabrezan (11).
------
Salon des saveurs 2009 018.jpg
Démonstration des métiers autour de la viande.
------
Salon des saveurs 2009 005.jpg
Le stand de L'Hôtel de la Cité**** ,Carcassonne.
Photos: Chroniques de Carcassonne
-----
FDS 2009.jpg

mardi, 16 juin 2009

C'est un jardin extraordinaire...

Carca (2).jpg
Photo: Chroniques de Carcassonne
-------
C'est un jardin extraordinaire, avec la
 Fontaine de Neptune
sur la Place Carnot (ancienne place aux herbes) à
Carcassonne
 superbement décorée en légumes ce week-end  pour la
Fraîch'Attitude 2009