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lundi, 14 décembre 2015

"L'Auberge du Vieux Puits" de Gilles GOUJON à Fontjoncouse dans l'Aude, classée au 9éme rang mondial des 1000 meilleurs restaurants

Gilles Goujon 1.jpg
Le classement sera dévoilé officiellement le 17 décembre, mais il est désormais
certain que "l'Auberge du Vieux Puits", 3 étoiles au Michelin depuis 2010,
à Fontjoncouse (57 kms au sud-est de Carcassonne),
se retrouve au 9ème rang, des meilleurs tables mondiales (sur 1000)
grâce au talent de son chef,
Gilles Goujon,
"Meilleur Ouvrier de France" depuis 1996. 

Cette liste dont le quai d'Orsay est à l'initiative prend en compte,
parmi d'autres critères, les notes attribuées par 186 guides,
les sites participatifs, classements, magazines et journaux du monde entier.
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http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2015/12/11/30005-20151...

lundi, 02 décembre 2013

Ainsi va la V.I.P à Carcassonne

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Sylvia Pinel, la ministre du tourisme en visite à Carcassonne.
Photo: Claude Boyer / L'INDEPENDANT
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Ainsi va la V.I.P à Carcassonne avec la venue vendredi dernier de
Sylvia Pinel,
Ministre de l'Artisanat, du Commerce et du Tourisme.
Son prédécesseur, Frédéric Lefebvre, était passé à la Cité le 25 avril 2012.
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Au programme de cette journée un point sur l'Opération Grand Site,
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l'inauguration de l'école de Maquens et
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  une remise de décoration à
  Gilles Goujon,
le chef cuisinier audois, triplement étoilé.
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Sur le livre d'Or de l'hôtel de ville.
Photos: Julien Roche
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lundi, 08 mars 2010

Au "Panthéon" des cuisiniers...

Gilles Goujon La dépeche.jpg
Gilles Goujon
Photo: Alain Machelidon
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 Le Chef Audois,
Gilles Goujon
qui vient de se voir decerner son troisiéme Macaron par
le Guide Michelin
 pour son établissement
"L'Auberge du vieux puits"
 à Fontjoncouse dans les Corbières
(57 kms de Carcassonne),
rentre après son titre de
Meilleur Ouvrier de France
obtenu en 1996, au "Panthéon" des Cuisiniers !
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